Alimentos y Bebidas FAUBA

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Objetivos del curso
Para crear y desarrollar nuevos alimentos, bebidas, conceptos, marcas e inclusive para decidir qué líneas de investigación deben seguir los equipos de investigación y desarrollo de una compañía, gobierno o institución, se debe contar con herramientas prospectivas. Debemos conocer dónde estarán el mercado, el consumidor, la tecnología y los negocios en el mediano y largo plazos. Esta es la razón por la cual se desarrollan modelos de tendencias, para poder predecir cuáles serán los posibles escenarios futuros que se presentarán y así decidir las estrategias que debemos llevar a cabo.
Dirigido a: Profesionales de marketing y ventas de alimentos y bebidas, desarrollo de productos; gerentes comerciales; directivos de empresas, asesores y demás profesionales vinculados a la industria de la alimentación.