“Hay que acomodar la cabeza para producir carne sin retenciones y sin ROEs” (Matías Sara, consultor)

La carne, es otro de los sectores alcanzados por los anuncios de eliminación de retenciones por parte del futuro Ministro de Agricultura, Ricardo Buryaile.

¿Cómo será producir sin las retenciones? ¿Se viene el boom ganadero? De estas y otras cuestiones hablamos, en Díaz de Campo, con Matías Sara, un joven pero reconocido analista del mercado de ganados y carnes.

Lo primero que nos dijo fue “la importancia que tienen los anuncios es que nos posibilitan la posibilidad de cambiar la discusión que tuvimos los últimos 10 años”.

Sara

Y agregó “no hay que esperar una explosión de la ganadería luego de estos anuncios, porque las exportaciones están arrancando del cuarto o quinto subsuelo, de niveles bajísimos”.

Y, entre otras cosas, puntualizó:

“Los frigoríficos que se están yendo son los que dijeron ‘a la primera de cambio, me mando a mudar’ y bueno, ahora es la primera de cambio”.

“Si se libera la exportación, primero hay que fabricar los novillos para exportar”.

“Este año tendremos una muy buena zafra de terneros”.

Escuchá la entrevista completa con Matías:

2017-03-13T19:43:02+00:00

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