El Informe del consumo de alimentación en España 2017, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, recoge una información completa sobre las principales tendencias.

El Informe, estructurado en siete capítulos, entre otras cosas brinda datos sobre:

  • La evolución de la población española, el turismo y el número de hogares.
  • Una fotografía completa del consumo de alimentación en el hogar.
  • Los alimentos y bebidas que consumimos fuera del hogar.
  • Los últimos datos disponibles del desperdicio alimentario generado en los hogares españoles e información sobre la percepción del desperdicio alimentario por parte de los consumidores.
  • Información detallada sobre los usos de los alimentos y los hábitos de compra de la sociedad española

El informe completo se puede leer aquí: Informe 2017 de Consumo de Alimentos